1月、2月と販売していた干し大根が完売しました。 購入していただいたお客様より、大根を使ったレシピを教えてほしいと言われたので、 「干し大根の料理と調理法」という名前でレシピを掲載しました。 料理は「切り干し大根の煮物」「切り干し大根の味噌汁」「切り干し大根の甘酢和え」の3...

私たちふくふくファームこと「黒部の居場所ひまわり」では12月25日にクリスマス会を同場所で開催する予定です。 子どもたち向けの内容ではありますが、地域の方々も誰でも参加していただけますので是非来場して下さい。 掲載しているチラシに簡単な内容を載せています。...

ふくふくファームでの今年のマコモダケの販売は終了しました。 今年は天候の不順で全体的に小振りな出来でした。 来年は昨年のような良い出来のマコモダケが出来るよう皆で努力していきます。

京丹後市でファミリーマートさんと社会福祉協議会さんが一緒に始められたフードバンク活動のお手伝いをはじめました。 今後、継続的にお手伝いを続けていく予定です。 ファミリーマート杉谷店さんで集めておりますが、社会福祉協議会さんの各支部や私たちの黒部の居場所ひまわりでもお預かりを...

マコモダケの最盛期となり、毎日のようにきちゃりーなさんやアミティ丹後さんに少量ずつですが出荷しています。 今日もたくさん採れましたので、明日10/11に納品予定です。 夏が暑すぎたせいもあり、昨年に比べて少し小さめですが、美味しく出来ていますので見かけられましたら是非ご購入...

毎年、私たちふくふくファームでは真菰の栽培を行っていますが、今年も無事収穫が出来る程度に育ちました。 今年は例年になく温度が高い日が続き、雨が降らず生育が心配されました。 昨年だと今頃には毎日実ったマコモダケを収穫し続けていたのですが、半月ほど育ち切るのが遅れました。...

9月といえば十五夜、お月見ということもあり、皆で団子を作って祝おうとイベントを開催しました。 本当の十五夜は9月29日になりますが、皆で昨日ススキ、萩の花、ヤマゴボウの花をとってきました。 これを飾り付けた上で、団子粉から月見団子、月見うどんを調理して皆でいただきました。...

私たちが建物をお借りしている京丹後市さんよりお願いされた、福祉センター前の草刈りをやってきました。 最初は1枚目の写真のようにうっそうと茂った草に時間内に終わるのか不安でしたが、皆で力を合わせることで、3枚目の写真のようにさっぱりと綺麗になりました。...

ふくふくファームでは、京丹後市に作り手が少なくなったとされるこんにゃく芋を作ろうと春にたくさんの種イモをいただきました。 つくるのに3年間もかかることや連作障害があることから十分に注意して作ったつもりでしたが、水はけの悪い畑で日当たりも良すぎたため全て腐ってしまい、今年はう...

先日ブログでも掲載しました、令和5年度のひまわり夏まつりを17日に開催いたしました。 数年ぶりでの、しかも先月から準備を始めての開催であったので、どれだけの人が来てくれるのか不安でしたが、中学生以下の子どもたちが23名、大人が33名の56名の方たちが来場してくれました。...

私たちふくふくファームのある黒部の居場所ひまわりでは、以前は毎年夏まつりを開催していました。 しかし、新型コロナウイルスが世に広まってから中止が続き、行われないまま過ぎました。 コロナ禍が少し落ち着き、世間のイベントも戻りつつある今年、4年ぶりにこじんまりとしたものではあり...

私たちの利用している建物は弥栄町黒部区にありますが、いつも黒部区の方々のサロンへ参加させていただいています。 今回のサロンは映画「医師中村哲の仕事・働くということ」の上映をひまわりの建物内で行いました。 45分ぐらいの長さの映画で、地域の皆さんにも考えさせられる内容の中でも...

私たちが京丹後市より委託されている「新たな地域コミュニティづくり推進事業」として、まちづくり研修会を開催します。 開催日時は2023年7月9日（日）13時30分から15時、場所は京丹後市峰山総合福祉センターとなっています。...

昨日は大阪のNPO法人釜ヶ崎支援機構さんと一緒に手植えでの田植えを行いました。 晴天に恵まれて環境的には良かったですが、昔ながらの田植え紐を使用して約4時間近くの田植え作業でした。 皆さんお疲れ様でした。 10月にはきっと美味しいお米が収穫できるはずです。...

私たちの田んぼでは明日、田植えとマコモの株分けを行う予定です。 幸い明日は晴天の予報、苗箱も溝で育てているマコモの苗も準備万端。 皆で手植えを行いますので、都合の良い方は是非見に来て下さい。

自力でのスロープの作成がようやく完成しました。 早速、機械の昇降に利用し、チンゲン菜や小松菜、じゃがいもの植付けに役立っています。 時間はかかりましたが、自分たちで作ったスロープは愛着も一段と違いますね。 大事に利用していこうと思います。...

丹後木工所様より購入させていただいた木材に皆で防腐剤を塗り、土台に仮組みして置いてみました。 非常に頑丈な木材を用意していただいたので、写真奥に見える耕運機を載せても問題なく使用できました。 残りの木材が届いて処理し次第、スロープを完成させて畑の耕運を進めようと思います。...

昨年の12月に畑へ降りるスロープが落ちてしまいました。 幸いケガもなく済んだのですが、畑へ耕運機などの機械を降ろすことが出来なくなり、今は土起こしなどの作業を鍬やスコップを使って行っています。 木製で7年以上持ってくれたスロープですが、これを機に土台を金属へ変更することに決...

3月も半ばになり、温かくなってきたので昨年の真菰の株を掘り起こしました。 これをしばらく水に浸けた後、4月に入ってから水田に株分けをして植えつけます。 今年も良い真菰と真菰茶が出来ると期待をしています。

今年も近隣の形が悪く廃棄される予定だった大根をわけていただき、ふくふくファームの皆で干し大根を作りました。 京丹後地域伝統の食品であり、またフードロス削減にもつながることもあり、今年もたくさん作りましたので、よろしければ是非ご注文下さい。...