マコモダケ

2022年度に採れたマコモダケです。
マコモダケとは「真菰（まこも）」というイネ科の植物の茎の根元に、食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったものです。
柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しい味わいが特徴のお野菜で、「天ぷら」「きんぴら」「炊き込みご飯」などで美味しく召し上がれます。
【1袋3本入り】